جرت العادة على إعادة تسخين الأرز المحفوظ في الثلاجة لاستهلاكه، لكن دراسة يابانية خلصت إلى أن ذلك السلوك يهدد صحتنا، حيث أكدت الدراسة على خطورة تسخين الأرز بعد مرور ٢٤ ساعة على إعداده، و قد أدى نوع من العفن ينمو على الأرز بعد هذه الفترة إلى انتشار جائحة مرضية عرفت باسم Cardiacberiberi، الأمر الذي دفع السلطات المحلية إلى سن قانون يمنع المطاعم من إعادة تسخين الأرز المطهو بعد ٢٤ ساعه من طهيه.
المزيد من المشاركات
