لماذا يجب أن نفعل ذلك عند طهي الخضروات؟
طهي الخضروات من الأمور التي تحتاج إلى خبرة و حنكة ربة المنزل؛ ذلك لأنها عرضة لفقد قيمتها الغذائية بسهولة.يفضل أن يتم طهي الخضروات على البخار بدلا عن سلقها، حيث يمكننا ذلك من المحافظة على الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، و في هذه…